家常红烧肉做法步骤(家常红烧肉做法步骤图)
各位老铁们 ，家常大家好，红烧今天由我来为大家分享家常红烧肉做法步骤 ，法步以及家常红烧肉做法步骤图的骤家做法相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。常红如果可以帮助到大家 ，烧肉还望关注收藏下本站，步骤您的家常支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，红烧下面我们开始吧！法步
本文目录
家常红烧肉步骤
将方肉冲洗干净冷水下锅 ，并放入适量的常红花椒 、大葱、烧肉姜片，步骤大火烧沸去血水腥气捞出备用 。家常
2 、准备好辅料 。
3 、把焯好的方肉放入锅中，再依次放入大葱 、姜 、八角、桂皮香叶 、冰糖，倒入花雕酒。
4、红烧酱油没过肉 。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时。
5 、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳。
6、锅里倒油烧至6至7成热 ，下鹌鹑蛋油炸 。
7、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用 。
8 、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀 。
9 、大火加热收一下汤汁即可 。
家常版红烧肉的正确做法
黄冰糖30g ，桂皮少许 ，八角2块 ，料酒2汤勺 ，生抽4汤勺，老抽1汤勺，食盐少许
做法
1.食材 ：五花肉、大蒜、大葱、生姜。
2.葱切段 、姜切块 、蒜用刀拍一下 、八角两块 、桂皮一小块 。
3.五花肉切2cm方块 ，放入锅中，加冷水 ，点火加热 ，水开1分钟，关火 。
4.焯水后 ，肉盛出 ，锅里水倒掉 ，重新倒少量油 。
5.油热后 ，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟 ，出香味即可。
6.放入肉块 ，连续翻炒5分钟 ，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄 ，再次盛出 。
7.准备30g黄冰糖 。
8.锅中倒油 ，微热后 ，倒入黄冰糖 ，小火 ，慢慢融化，待糖完全化开后，倒入肉块 ，翻炒2分钟 ，倒入料酒 、生抽 、老抽 。
9.倒入完全没过肉块的开水 ，酌量加盐 。
10.炖30分钟大火收汁 ，出锅
家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗
材料
五花肉400克，大葱2棵 ，花椒15粒 ，老姜5克 ，八角1个 ，冰糖15克 ，红烧酱油10毫升 ，盐5克，鲜汤500毫升 ，
做法
1.将肉剁为2厘米的大块；葱挽结 ，老姜拍破 。
2.锅置中火 ，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下 ，再加入鲜汤500毫升；用旺火上烧沸 ，去浮沫 。放入葱 、姜 、花椒 、盐 、八角 、冰糖 、红烧酱油；再烧开 。
3.改用微火，保持沸面沸腾 ，烧至肉皮易拨开，捡去姜 、葱不要 ，起锅即成
好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！
本文地址：http://k343ry.relxwap.cn.com/html/454a6199484.html
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。